Baklagiller (leguminose) familyasından lens esculenta Moench ( lens culuncarıs, Medic) türüne giren kültür bitkilerinin kurutulmuş taneleridir. Bu çeşide giren mercimek kabuk rengi genellikle grimsi-kırmızı olmaktadır.

Not: Yağ değeri çok düşük olduğu, neredeyse hiç yağ içermediği için mercimek çok sağlıklı bir besin kaynağıdır.
Rutubetsiz ve serin yerde muhafaza edilip, güneş ışığında tutulmamalıdır.

Tür & Kaliteleri:
Futbol : 0 Sortex, 0, 1+1 , 2+2
Yaprak: 0 Sortex, 0, 1+1 , 2+2

Paketleme:
10kg ,20kg ,25kg ,30kg ,40kg ,50kg